Als operator bedien, stuur en controleer je de productiemachines en apparatuur. Hierbij hou je rekening met de technische-, kwaliteits-, en hygiënerichtlijnen. Samen met je collega’s draag je bij aan het behalen van de voorop gestelde productie volumes, -rendementen en –specificaties. Het ombouwen van de machines bij opstart of productwissel, het steriliseren, cippen en reinigen van de machines behoren evenzeer tot je takenpakket. Daarnaast zal je ook de machines afstellen en kleine storingen verhelpen. Tijdens de productie neem je stalen en voer je controles uit. (HACCP). Je verzorgt ook het intern transport met een elektrisch transpallet en in sommige afdelingen ook met de heftruck. Orde, netheid en hygiëne van de werkvloer zijn hierbij van groot belang.